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Hotel bread

Hotel bread

The post Hotelbread appeared first on Debbie's adventure 我的小天地. Hotelbread日本的酒店餐廳都會用上味道濃厚質地鬆軟的麵包做三文治及吐司,吃下去很香滑,這麼好吃是用了鮮奶及淡忌廉,令到麵包能保持軟綿綿的口感。由於這種麵包多數在酒店吃到,所以便叫hotelbread。 材料 吐司模 210 x 112 x 120 mm (1
香草香蕉蛋糕 Vanilla Banana Bread

香草香蕉蛋糕 Vanilla Banana Bread

女兒很喜歡我造的香蕉蛋糕,不下一次叫我焗給她帶回學校作點心,不過學校有不能帶甜點的規定,而且好吃的香蕉蛋糕要適合的香蕉,要夠成熟度才好吃。星期六跟肥四乘孩子上堂的空檔到超市選購未來一星期的食材,看見有香蕉,不過這幾隻小了一點,成熟度也不理想,姑且買下等幾天就好用作焗香蕉蛋糕,可是女兒見到香蕉就纏著我要我弄個蛋糕出來,她還要嚷著做小幫手,一晚問了我幾次,最後還是跟她開工去了。
海鮮薯茸批(for小狗食用)

海鮮薯茸批(for小狗食用)

材料:(6件)南瓜茸 60g雞蛋 1隻多功能麵粉 130g(可用低筋麵粉代替)燕麥皮 10g薯仔 2個中size(共約450g)水 10-25g(視乎薯茸的乾濕度)三文魚 100g小蝦 6隻橄欖油 少許(掃批模用)做法:1
狗狗蛋糕(南瓜雞肉蛋糕)

狗狗蛋糕(南瓜雞肉蛋糕)

蛋糕底材料:(6吋蛋糕). 蛋 2隻. 水 46g(蒸雞肉水). 低筋麵粉 75g. 橄欖油 6g. 夾心餡料及外圍:. 南瓜 550g(去皮去籽後約有500g)

狗狗雞蛋撻(for狗狗食用)

材料:(約9件蛋撻). 全功能麵粉 100g. 雞柳 2條(約100g,分65g、35g用). 蛋 2隻(做麵糰用45g蛋液,其餘做蛋漿)
親子腳掌仔(狗仔及人類共享的美食)

親子腳掌仔(狗仔及人類共享的美食)

材料:(2件). 蛋 1隻. 雞柳 30g(約半條). 工具:. 腳掌模具 2個. 無針注射筒 1個. 做法:. 雞柳洗淨,先隔水蒸5-8分鐘至熟,取出放涼搣絲、蒸雞肉留下的汁保留備用;
Kenwood - 自製有糖黑芝麻醬

Kenwood - 自製有糖黑芝麻醬

今次我加左冰糖, 甜甜地, 可以用黎搽麵包!其實Kenwood 架機真係幾好!連芝麻醬都打到,下次我可以拎黎做湯丸/麵包. 好野當然係再接再厲架啦!今晚我又打左黑芝麻醬. 諗起都開心食譜如下黑芝麻 150g超碎冰糖 15g做法1
送給公公的最後菜式: 鮮茄雜菌湯通粉

送給公公的最後菜式: 鮮茄雜菌湯通粉

鮮茄雜菌湯通粉 (2人份量). 這個菜式除了是病人餐(食了兩日粥,終於可以食粉類),還為公公煮最後菜式。. 公公,今日將會和你作最後告別。 這些日子你過得好嗎. 有冇遇到志同道合的人一起下廚呀. 雖然很不捨得,很掛念你,但明白生老病死是必經階段,我們來生再見

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