匈牙利牛肉 goulash recipes

[Agneta♥yummy] 匈牙利紅椒牛肉湯。goulash soup。

鍋子熱油，放入洋蔥拌炒。. 洋蔥稍軟變透明之後加入葛縷子(或小茴香子)炒香。. 取1大匙水和紅椒粉混合，加入一起拌炒均勻。. 加入切成一口大小的牛肉翻炒到變色後，將水倒入鍋中，中小火燉50分鐘。. 紅蘿蔔切塊，加入後煮30分。馬鈴薯切塊，加入再後煮20分。

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匈牙利牛肉 (Goulash)

牛肉切塊，用麵粉薄薄包裹. 洋蔥切碎，下油爆香至微黃，加入紅椒粉炒勻，加入牛肉，拌炒至表面金黃. 加入開水蓋過牛肉，加入切碎蒜頭，中火燉煮1個小時或至軟嫩. 最後加入蔬菜煮熟，鹽/黑胡椒調味

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遠見網路獨享。南法小館風味菜：巴斯克燉雞 Poulet Basquaise

遠見網路獨享。紅通通溫暖饗宴：匈牙利燉牛肉 Beef Goulash. 【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】. 文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA. 天氣一涼就想吃點暖暖的燉鍋料理，湯汁裡帶些酸酸辣辣的口感更能刺激味蕾，介紹一道豔紅亮麗的巴斯克燉雞，完美結合鮮美湯汁與軟嫩雞肉，將法國南部的慵懶宜人與西班牙的奔放熱情一次帶給你！巴斯克燉雞的調味及備料非常簡單，重點在於炒香大量的青椒與紅椒，加上當季完熟封存的紅蕃茄，與鮮嫩肥美的雞大腿細火慢燉，點綴匈牙利甜椒與卡宴辣椒共同演繹的華麗二重奏，融合出豐富深厚的底藴。花點時間在廚房裡與燉鍋培養感情，輕輕鬆鬆就把南法小餐館清新淳樸的鄉村滋味搬回家，推薦你這道絕佳的下飯好菜。

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Hungarian Goulash 匈牙利燉牛肉 (附食譜及過程)

2014年第一日，所以煮一個老牌西餐Hungarian Goulash 匈牙利燉牛肉，易煮又好好食！. 材料. 牛肋條 2盒 (買切粒). 洋蔥 1個. 甘筍 1-2條. 薯仔 1個. 醃料. Sweet Paprika 2湯匙

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遠見網路獨享。紅通通溫暖饗宴：匈牙利燉牛肉 Beef Goulash

也有人將甜食列入Comfort Food，在此先不討論，那是用來安撫另一個胃的。燉肉料理一直是我的安撫食物首選，聽著濃醬咕嚕嚕的翻滾，聞著肉香與菜香交織融合的芬芳，腦筋放空在爐子前悉心照料著湯鍋，偷懶時當然也可以整鍋放進烤箱裡火烤慢燉，光是期待成品的雀躍，就足以趕走腦中所有繁雜的思緒。今天要介紹來自匈牙利的經典安撫食物Goulash，我沒去過匈牙利，但櫥子裡一直擺著寫著大大「Hungary」的星巴克馬克杯，盛裝著爸媽出遊時惦記著我的心意，這是我與這個中歐國家間最短的距離。

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捷克美(?)食記－布拉格篇 Food in Prague

有名的好兵帥克連鎖餐廳，到處都有！但和捷克物價相比價錢不低。如圖我們點了烤豬腳和一個叫goulash的東西（小小4塊牛肉，一個難吃的丸子和麵團，只有那牛肉汁好吃。）一小瓶可樂和一小瓶檸檬茶，大概花了300港幣。

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匈牙利料理。匈牙利燉牛肉（Goulash） 4人份

匈牙利料理，強調香料的使用，香料罐一字排開。. 先將洋蔥切成環狀，青椒甜椒約拇指大塊狀，馬鈴薯切丁備用。. 先熱鍋後加橄欖油，切著加入切碎蒜頭、洋蔥先拌炒到出水，而後加入青椒紅椒與馬鈴薯，接著加入高湯。. 將上一步驟材料加入牛肉塊拌炒至牛肉大約七分熟，熄火，加入番茄配司、匈牙利紅椒粉、茴香、馬鬱蘭、鹽和胡椒調味。